Pikantiška mišrainė ant duonos skrebučių | Beatos receptai

Kaip paruošti upėtakius: aptariant skanius receptus

Žuvis yra skanus ir sveikas produktas, tačiau problema, kaip ją skaniai paruošti, dažnai glumina namų šeimininkes, ypač nepatyrusias. Tiesą sakant, nėra nieko sunku sukurti skanų žuvies patiekalą; yra daugybė maisto ruošimo galimybių.

Taigi, upėtakius galima virti orkaitėje, keptuvėje, garuose, ant grotelių, ir kiekvienas variantas pasirodys skanus savaip.

Straipsnio turinys

Kaip virti visą upinį upėtakį orkaitėje naudojant foliją?

Šis receptas yra labai paprastas, jį gali pakartoti net mergina, kuri niekada anksčiau nebuvo virusi žuvies. Patiekalo beveik neįmanoma sugadinti, nebent, žinoma, nepamirštate išimti iš orkaitės, o skonis tiesiog nuostabus: paprastas, bet skanus.

Norėdami paruošti upinius upėtakius folijoje, jums reikia kepimo folijos ir šiuos produktus:

  • visa žuvis, sverianti maždaug 500 g;
  • pusė citrinos;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • prieskoniai žuvims, kurie jums labiau patinka, druska;
  • šviežios žolelės.

Subtiliausio patiekalo kepimo folijoje etapai yra šie:

Kaip paruošti upėtakius: aptariant skanius receptus
  • Jei dar nespėjote perdirbti įsigyto upėtakio, laikas tai padaryti. Kruopščiai išvalykite žuvį nuo svarstyklių, pašalinkite iš jos subproduktus, nupjaukite žiaunas;
  • Paruoštą žuvį nuplaukite vandeniu, įsitikinkite, kad pašalintos visos vidinės pusės ir nuluptos žvynai. Jei viskas gerai, uždėkite žuvį ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų;
  • Išdžiovintą skerdeną įtrinkite prieskoniais ir druska tiek viduje, tiek išorėje;
  • Atpjaukite upėtakio odą;
  • Citrinos pusę padalykite per pusę. ¼ supjaustykite vaisius plonais apskritimais, kuriuos vėliau reikės įdėti į žuvies pjūvius;
  • Iš likusio citrusinių vaisių gabalėlio išspauskite sultis, įpilkite augalinio aliejaus ir viską sumaišykite;
  • Gautu padažu sutepkite skerdeną, tada įpjaukite citrinos apskritimus;
  • Kruopščiai nuplaukite pasirinktas žoleles, nupurtykite vandens perteklių ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite jį su likusiu citrinos sviesto padažu. Įdėkite gautą masę į suplyšusį žuvies pilvą;
  • Apvyniokite kulinarijos meną folija ir įdėkite į kepimo indą;
  • Indą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsniųūsai 40 minučių. Prieš kepant 10 minučių, atsargiai, kad nesudegtų pirštai, šiek tiek atidarykite foliją, tai leis žuvims įgauti gražų atspalvį.

Patariama patiekti visą patiekalą didelėje lėkštėje.

Kaip keptuvėje išvirti gardų upėtakį?

Namų šeimininkės mieliau kepa daugumą žuvų rūšių, upėtakiai nėra išimtis, jie taip pat gali būti labai skaniai paruošti keptuvėje.

Norėdami, kad receptas taptų reikalingesnis:

  • žuvis - 2 kg;
  • didelės svogūnų galvos - 3 vnt. (daugiau įmanoma);
  • žuvies prieskoniai, druska;
  • majonezas;
  • duonos trupiniai;
  • aliejus kepimui.

Pakalbėkime apie virimo seką:

Kaip paruošti upėtakius: aptariant skanius receptus
  • Kruopščiai nuplaukite įsigytą upėtakį, išimkite iš jo galvą ir pelekus, išdarinėkite ir nuimkite svarstykles. Vėl nuplaukite skerdeną ir supjaustykite kepsneliais;
  • Paruoštus kepsnius suberkite į gilų puodą, į juos įberkite prieskonių, druskos ir pipirų. Supilkite majonezą į dubenį, jo kiekis turi būti toks, kad visi kepsniai būtų tolygiai padengti. Maišykite puodo turinį;
  • Palikite žuvį marinuotis pusvalandžiui kambario temperatūroje;
  • Paimkite keptuvę, pašildykite ją, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite svogūnus, anksčiau supjaustytus žiedais. Kai maistas bus aukso rudas, perkelkite į atskirą indą;
  • Supilkite duonos trupinius ant plokščios lėkštės, apvoliokite kepsnius iš visų pusių ir kepkite švarioje keptuvėje su aliejumi;
  • Patiekalas paruoštas.

Norėdami veiksmingai patiekti keptus kepsnius, paimkite plokščią indą, išklokite jį salotų lapais ir perkelkite žuvį. Pabarstykite jį viršuje paruoštais svogūnų žiedais, o indų kraštuose padėkite šviežių pomidorų ar paprikų. Šis atspalvių derinys atrodo tiesiog puikiai, o iš upėtakio sklindantis kvapas pažadins apetitą.

Kaip aš galiu kepti upėtakius?

Daugelis žmonių gamtą ir vasarą sieja su kebabais ir mėsa, o jūs taip pat skaniai galite virti žuvį ant grotelių. Šis receptas bus labai paprastai įgyvendinamas ir tiks tiems, kurie spontaniškai nusprendė eiti į gamtą.

Norint gaminti maistą, jums reikia:

Kaip paruošti upėtakius: aptariant skanius receptus
  • upėtakis - keiskite kiekį, kiek norite;
  • citrina;
  • čiobreliai (taip pat puikiai tinka petražolės, melisos, bazilikai ir kitos jūsų pasirinktos aromatinės žolelės);
  • maltų pipirų, druskos;
  • česnakai dėl skonio;
  • augalinis aliejus kepsninei patepti.

Jei yra visų ingredientų, galite pradėti gaminti žuvies kebabą. Norėdami tai padaryti, paruoškite upėtakio skerdeną, jei ji pirkta nelupta ir nelupta: nuimkite žvynus, vidurius, pelekus. Galima nupjauti galvą arba palikti, tai skonio reikalas.

Į paruoštos žuvies pilvą įdėkite žolelių šakelių, citrinos ir pipirų. Norėdami gauti pikantišką skonį, skerdeną užpildykite plonais česnako gabalėliais.

Atsargiai apdorokite groteles augaliniu aliejumi, kitaip plona upėtakio oda prilips . Žuvis kepama ant vidutinės ugnies apie 20 minučių. Laikas gali skirtis priklausomai nuo skerdenos dydžio.

Tos ponios, kurios nežino, kaip geriausiai išvirti upėtakius vaikui, gali pasinaudoti pirmuoju receptu: kepti skerdeną folijoje arba iš žuvies virti sriubą.

Dabar žinote, kaip galite įvairiai ruošti upėtakius. Pasirinkite labiausiai patinkantį ir pradžiuginkite savo šeimą skaniu ir sveiku patiekalu. Puikus apetitas!

Anties receptas su Gian Luca Demarco

Ankstesnis pranešimas Angliški pusryčiai: neįprastas pažįstamų patiekalų derinys
Kitas įrašas Kaip išsirinkti gerą depiliaciją?