Dr. Oetker BRAŠKIŲ UOGIENĖ SU BAZILIKU IR VANILE 02 1 HD

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai

Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta uogienes. Jo metu daug naudingų medžiagų vaisiuose lieka net ir po terminio apdorojimo, žiemą jos padeda kovojant su peršalimu ir virusais. Bet dėl ​​tam tikrų negalavimų šis delikatesas klasikine forma yra draudžiamas, tokiais atvejais naudinga paruošti ir vartoti uogienę be cukraus.

Straipsnio turinys

Abrikosų uogienė be cukraus

Ingredientai:

  • 1 kg abrikosų.

Receptas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • Pasirinkite minkštus, prinokusius abrikosų vaisius;
  • gerai nuplaukite pašalindami sėklas;
  • sumalti mėsmalėje arba maisto perdirbimo mašinoje;
  • Abrikosų masę dėkite į tinkamą indą ant silpnos ugnies;
  • Pradėjus virti nuolat maišant, virkite penkias minutes;
  • Abrikosų skanėstą išdėliokite į paruoštus stiklainius, uždarykite metaliniais steriliais dangteliais;
  • Šį žiemai paruoštą džemą be cukraus laikykite šaltoje vietoje.

Naminiai abrikosų gaminiai yra žinomi dėl unikalaus skonio, kuriuos galite naudoti ne tik kaip desertą prie arbatos, bet ir kaip įvairių kepinių įdarą. Abrikosų uogienė be cukraus, panaši į džiovintų vaisių skonį, primena vasarą. Daugelis vitaminų šiame skanėste yra išsaugoti visą žiemą, jis naudingas diabetikams ir nutukusiems žmonėms.

Abrikosai savo sultyse

Ingredientai:

  • 1 kg abrikosų vaisių;
  • 1/2 stiklinės vandens.

Receptas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • Paruoškite rūgštus abrikosų vaisius, nuplaukite;
  • Padalinkite juos per pusę, pašalindami kaulus;
  • Įdėkite abrikosų ruošinį į indą, užpilkite vandeniu, kartkartėmis maišydami pakaitinkite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol pasirodys tamsiai geltonos sultys;
  • Vaisius suberkite į stiklainius, supilkite gautas sultis, ant viršaus uždenkite steriliais dangteliais;
  • Įdėkite stiklainius su abrikosų uogiene be cukraus į indą su vandeniu, neviršijančiu indelių pakabų;
  • Sterilizuokite užvirusapie 15 minučių ant silpnos ugnies lėtai virinant;
  • Uždengę abrikosų uogienę dangteliais, atvėsinkite, kad žiemai išliktų, ir padėkite į šaltą vietą.

Ši saldi abrikosų uogienė be cukraus, skirta diabetikams, gali būti visų kepinių įdaras. Ruošiant stiklainius su dangteliais reikia iš anksto paruošti - gerai nuplauti ir sterilizuoti. Neatvėsusią uogienę reikia nedelsiant supilti į stiklainius ir uždaryti.

Abrikosų uogienė su obuoliais ir kriaušėmis be cukraus

Ingredientai:

  • 1 kg obuolių ir kriaušių;
  • 2 kg abrikosų vaisių;
  • 1 stiklinė medaus.

Pasirengimas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • Abrikosų vaisiai sėkloms atsikratyti;
  • Nulupkite obuolių ir kriaušių šerdį, supjaustykite jas smulkiais gabalėliais;
  • Medų ištirpinkite nedideliame kiekyje šilto vandens, supilkite į indą su abrikosų, kriaušių ir obuolių gabalėliais;
  • Masę uždėkite ant nedidelės ugnies, užvirkite, išjunkite ir atvėsinkite;
  • Pakartokite procedūrą keletą kartų, kol abrikosų uogienė be cukraus taps tiršta;
  • Įdėkite į nuplautus stiklainius, uždarykite, laikykite vėsioje vietoje.

Abrikosų uogienė yra vienas mėgstamiausių vaisių skanėstų be cukraus, nes jis turi savo natūralų saldų skonį ir unikalų aromatą. Šis skanėstas naudingas esant medžiagų apykaitos sutrikimams ir antsvoriui.

Braškių uogienė be cukraus

Ingredientai:

  • 2 kg braškių;
  • 200 gramų obuolių sulčių;
  • 1/2 citrinos sultys;
  • 8 gramai agaro agaro miltelių.

Receptas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • Kruopščiai nuplaukite uogas, atskirkite jas nuo kotelių, dėkite į tinkamą indą;
  • Supilkite citrinų ir obuolių sultis į indą su braškėmis, padėkite ant silpnos ugnies ir virkite nuolat maišydami;
  • Virkite apie pusvalandį, periodiškai nulupdami putas nuo išsiskyrusių sulčių paviršiaus;
  • Į atskirą indą įpilkite truputį vandens, atskieskite agaro-agaro miltelius, kruopščiai maišydami, kad atsikratytumėte gumuliukų;
  • Gautą masę gerai maišydami supilkite į braškes virimo pabaigoje;
  • Karštą uogienę supilkite į paruoštus stiklainius, susukite dangčius;
  • Atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje žiemai.

Šis skanėstas nenusileidžia tradicinės braškių uogienės su cukrumi skoniui. Tuo pačiu metu jame yra nedidelis kalorijų kiekis, kuris yra labai patrauklus tiems, kurie laikosi dietos ar tiesiog stebi savo svorį. Braškės, kaip ir kiti žiemai surinkti vaisiai bei uogos, yra labai naudingi organizmui, praturtina jį vitaminais ir stiprina imuninę sistemą. Taip paruošta uogienė be cukraus normalizavosisumažina slėgį, pagerina smegenų ir nervų sistemos veiklą.

Braškių uogienė be cukraus su medumi

Ingredientai:

  • 1 kg braškių;
  • 1 obuolys;
  • 2 puodeliai medaus;
  • Vienos citrinos sultys.

Receptas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • Braškes reikia nuplauti ir, nulupus kotelius, susmulkinti naudojant virtuvinį kombainą;
  • Obuolį reikia nulupti ir sutarkuoti;
  • Gautą braškių ir obuolių, citrinos sulčių, medaus tyrę sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių;
  • Braškių masę suberkite į paruoštus indus, atvėsę įdėkite į šaldiklį.

Braškių preparatų maistinė vertė sumažėja ilgą galiojimo laiką, kuris neturėtų būti ilgesnis nei vieneri metai. Peršaldant braškių ruošiniai praranda naudingas savybes, jei indas buvo atidarytas naudoti, jį reikia perkelti į šaldytuvą.

Be unikalaus skonio, braškės yra žinomos dėl rekordinio vitaminų ir daugelio mikroelementų kiekio. Joje gausu skaidulų, pektinų ir organinių rūgščių. Braškės yra maistinės uogos, nes jose yra mažai angliavandenių. Joje gausu didelio vaisių cukraus ir pasižymi neįtikėtinomis desertinėmis savybėmis.

Vyšnių uogienė be cukraus

Ingredientai:

  • 0,5 kg šaldytų vyšnių be kauliukų;
  • Maždaug 1 litras garų vonios vandens.

Pasirengimas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • Paruoškite dvi skirtingo dydžio talpas (didelę - vandens voniai, mažesnę - uogoms);
  • Įdėkite vyšnių dubenį į dubenį su verdančiu vandeniu, kad skystis nepertekėtų į uogas, o jam būtų vieta virti ir tarpas tarp indų padažui;
  • Pirmąjį pusvalandį kepdami palaikykite didelę šilumą, kol išsiskirs sultys, padengiančios visas uogas;
  • Sumažinkite šilumą iki vidutinės dar valandą, tada troškinkite 1,5 valandos ant silpnos ugnies, jei reikia, įpilkite vandens;
  • Gautą uogienę suberkite į stiklainius, uždarykite dangčius, padėkite į vėsią vietą.

Cukrus Rusijoje ne visada buvo, bet net turtingiems žmonėms importuojamas iš užsienio, buvo laikomas brangiu malonumu. Todėl uogienė buvo gaminama naudojant medų arba be visko - uogos kelias valandas garavo orkaitėje iki tirštos būsenos. Šiais laikais diabetikams ar tiems, kurie seka figūrą, tokie seni receptai pritaikyti gaminti įprastoje virtuvėje.

Vyšnios uogų sultyse

Ingredientai:

  • Vyšnių uogos;
  • Vyšnių sultys ar kitos uogų sultys.

Pasirengimas:

Kaip paruošti uogienę be cukraus žiemai: geriausi receptai
  • gerainuimkite nuplautų uogų šakeles, nusausinkite;
  • Paruoštus stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite;
  • Paruoškite indą uogienei sterilizuoti - dugną išklokite medžiaginiu kilimėliu;
  • Vyšnias suberkite į stiklainius, užpilkite uogų sultimis, suberkite į indą su vandeniu;
  • Palaipsniui kaitinkite vandenį, pasterizuokite uogienę ant silpnos ugnies apie 15 minučių;
  • Uždarykite dangčius, atvėsinkite, padėkite į vėsią vietą.

Toks skanėstas idealiai tinka bet kuriuo metų laiku vyšnių mėgėjams, taip pat tiems, kurie turi kontraindikacijų vartoti cukrų ar laikosi dietos. Be uogų, šis skanėstas turi daug rūgščių sulčių, jei pageidaujate, žiemą į jas galite įdėti nedidelį kiekį medaus.

Prieš ruošiant uogienę be cukraus, būtina išsaugoti žiemą būtina kruopščiai paruošti stiklainius ir dangčius. Atsižvelgdami į jų sterilumą, net ir neturėdami tokio konservanto kaip cukrus, uogų ir vaisių mėgėjai galės mėgautis skania ir sveika uogiene visą žiemą.

Dr. Oetker ITALIŠKOS DARŽOVIŲ SALOTOS galutinis HD

Ankstesnis pranešimas 6 žiedlapių dietos bruožas
Kitas įrašas Pomidorai nėštumo metu - ar tai įmanoma, ar būtina?