MIŠRAINE VITAMINŲ BOMBA ŽIEMAI

Įvairūs konservuotų pipirų gaminimo žiemai receptai

Maisto konservavimas žiemai yra mėgstama namų šeimininkių, salotų, lecho ir kitų saldžiųjų pipirų preparatų mėgėjų veikla. Įvairūs iš šios daržovės pagaminti patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Yra daugybė skirtingų receptų, pavyzdžiui, galite virti keptas daržoves arba pomidorų padaže.

Straipsnio turinys

Žiemai konservuotų paprikos receptas

Šis užkandis gali būti naudojamas kaip priedas prie bet kokio garnyro arba kaip savarankiškas patiekalas, be to, jis gali būti žieminių salotų dalis. Norėdami išsaugoti, turite pasiimti sultingų storų sienelių vaisių. Iš pateikto produktų kiekio gaunamos 5-6 litrų skardinės.

Paruošiamų produktų sudėtis: 4,5 kg vaisių ir 30 kvapiųjų pipirų žirnių, 6 vnt. lauras, gvazdikėliai ir česnakai. Marinatui jums reikės: 1,7 litro vandens, 50 g acto, 45 g druskos ir 75 g granuliuoto cukraus.

Gaminimo veiksmai:

Įvairūs konservuotų pipirų gaminimo žiemai receptai
  • išvalytas daržoves nuvalome nuo sėklų ir stiebų, o tada supjaustome gabalėliais. Paruošiame stiklainius ir dangčius: juos nuplauname ir sterilizuojame;
  • Pripilkite puodą vandens ir įpilkite visus marinato ingredientus. Mes padegame indą, verdančiame marinate, dalimis, nuleiskime smulkintą papriką. Blanširuokite 5 minutes.
  • į paruoštus butelius apačioje įdėkite prieskonių ir česnako skiltelę;
  • blanširuotas daržoves išdėliokite kiaurasamčiu, užpilkite verdančiu marinatu ir susukite. Indus apverskite aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite atvėsti 12 valandų. Butelius galite laikyti kambario temperatūroje.

Visų skrudintų pipirų receptas žiemai

Šis receptas yra labai paprastas, nes jam nereikia paruošti marinato ir sterilizuoti paruošto produkto. Toks originalus užkandis yra puikus žiemos vakarienės priedas, be to, jis bus idealus kaip savarankiškas patiekalas. Produkto derlius - 3 pusės litro skardinės.

Sudedamosios dalys: 1,4 kg paprikos, krūva krapų, pora gvazdikėliųčesnako, 35 g druskos, 60 g cukraus, 15 g acto, vandens ir saulėgrąžų aliejaus pagal skonį.

Virimo schema:

  • kiekvieną daržovę nuplaukite ir nuvalykite rankšluosčiu, palikite uodegas. Įdėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite aliejumi ir išdėliokite visą vaisių, kad jie netrukdytų vienas kitam, užtikrinant gerą kepimą. Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels;
  • nuplaukite krapus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite česnaką;
  • keptas paprikas sluoksniuoti į paruoštus indus, apibarstyti krapais ir česnakais. Į pusės litro stiklainius įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir acto ir 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus. Tada į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir priveržkite steriliais dangteliais, apverskite ir palikite visiškai atvėsti.

Žiemai įdarytų pipirų konservų receptas

Atsižvelgiant į šios daržovės formą, ją galima naudoti kaip taurę , užpildant įvairiais įdarais, tiek daržovėmis, tiek mėsa. Konservuotų pipirų atsargos puikiai saugomos tiek rūsiuose, tiek miesto apartamentuose. Produktų rinkinys skirtas 3 litrų stiklainiui.

Norėdami paruošti vaisius įdarui, jums reikės: 10-15 vnt. saldieji pipirai (priklausomai nuo dydžio), 60 g rupios druskos, 35 g granuliuoto cukraus ir 55 g acto 9%.

Gaminsime taip:

Įvairūs konservuotų pipirų gaminimo žiemai receptai
  • nuplaukite vaisius ir pašalinkite kotelį kartu su sėklomis, išpjaudami ratu. Paruošiame indą ir dangtį (nuplauname ir sterilizuojame). Mes užpildome indą daržovėmis, dedame jas į vieną, kad tilptų daugiau;
  • indą užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite pusvalandį pastovėti. Supilkite vandenį į puodą, įdėkite druskos, granuliuoto cukraus ir padėkite ant viryklės. Porą minučių pavirkite marinatą ir įpilkite acto;
  • indo turinį užpilkite verdančiu marinatu, uždenkite ir suvyniokite. Tada apverskite, apvyniokite kuo nors šiltu, kol jis visiškai atvės. Viskas, dar vienas receptas žiemai yra paruoštas. Paprikas siunčiame laikyti, kambario temperatūroje.

Visų pipirų konservų receptas žiemai svieste ir meduje

Kitas būdas paruošti skanų patiekalą, kuris primins karštą vasarą šaltą žiemą.

Produktų rinkinys: 3,5 kg pipirų, 550 ml vandens, 250 ml saulėgrąžų aliejaus, 4,5 valg. šaukštai medaus, 2,5 valg. šaukštai granuliuoto cukraus ir druskos, 150 ml 9% acto, 9 lauro lapai, 6 vnt. kvapnus ir 12 vnt. juodųjų pipirų ir dar 6 gvazdikėlių.

Gaminsime taip:

  • nupjautas nuplautas daržoves ir išimkite sėklas kartu su koteliu. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į didelį puodą. Įpilkite medaus, granuliuoto cukraus, druskos, aliejaus, vandens ir viską gerai išmaišykite.
  • uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite daržoves medine mentele, kad jos tolygiai sušiltų ir nesudegtų. Laikui bėgant, vapsvų vaisiaiyra naujoviškai prisotinti marinatu. Virkite viską 6 minutes ir tada įpilkite acto.
  • karštus marinuotus pipirus kartu su skysčiu suberkite į paruoštus sterilius stiklainius ir susukite. Apverskite dangčius žemyn, apvyniokite, kad lėtai atvėstų. Pipirus laikykite meduje vėsioje vietoje.

Žiemai pomidorų konservuotų paprikos konservų receptas

Taip paruošta daržovė puikiai tiks kaip garnyras prie žuvies ir mėsos, tačiau taip pat bus tinkamas kaip salotos ar užkandis. Konservuoti paprikas yra greita ir paprasta.

Norėdami gaminti maistą, jums reikės šių produktų: 1,7 kg pipirų, 1,4 l šviežių pomidorų sulčių, česnako galvutės, 80 ml rafinuoto augalinio aliejaus, 35 g druskos, po 100 g cukraus ir acto (geriau nei obuolių sidras). Galite pridėti įvairių prieskonių, kurie jums patinka, tai gali būti salierų šaknys, petražolės, lauras, gvazdikėliai, krapai ir petražolės, bazilikai ir kt.

Gaminimo būdas:

Įvairūs konservuotų pipirų gaminimo žiemai receptai
  • mano vaisius nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, o česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Supilkite pomidorų sultis į puodą, įpilkite aliejaus, acto, pusę druskos ir cukraus. Kepimo pabaigoje, pašalinus mėginį, įpilkite likusių ingredientų;
  • indą su sultimis pastatykite ant viryklės, virkite porą minučių ir suberkite smulkintas daržoves. Sumalkite šaknis ir supilkite į verdančias sultis. Virimo pabaigoje įdėkite žalumynų ir laurų. Viską verdame 10 minučių;
  • Paruoštus (nuplautus ir sterilizuotus) stiklainius iki viršaus užpilkite verdančia mase, nedelsdami uždarykite, apverskite ir gerai suvyniokite. Taip konservuoti pipirai atvės, indą pastatome tamsioje vietoje laikyti.

Saldieji pipirai, marinuoti su česnaku

Tai labai originalus šios daržovės kepimo žiemai receptas. Skonis pasirodo neįprastas, nes česnakai ir cukrus yra sujungti į vieną stiklainį.

Imame šiuos ingredientus: 10 kg mėsingų raudonųjų bulgarų pipirų, po 450 ml acto ir augalinio aliejaus, 225 g česnako, 325 g granuliuoto cukraus ir 60 g druskos.

Virimo schema:

  • Česnaką sumalkite mėsmalėje ir suberkite į katilą. Ten užpilkite actą ir aliejų, suberkite cukrų ir druską, užvirkite;
  • nuplautas daržoves nulupkite, supjaustykite į 5 dalis ir dalimis meskite į verdantį padažą. Virkite 5 minutes;
  • tada daržoves į viršų suberkite į sterilizuotus ir šiltus stiklainius. Mes užmušame vaisius taip, kad padažas tekėtų žemyn, visiškai užpildydamas stiklainį. Viena užuomina, kai indas bus pilnas 2/3, supjaustykite daržoves dar mažesniais gabalėliais ir sulenkite jas su lupena į viršų, kad ji tvirtiau tilptų. Uždarykite stiklainį, apverskite dangtį žemyn ir padėkite atvėsti po antklode.

Visi pateikti receptai yra paprasti ir, jei naudojate nuosekliąsias instrukcijasstruktūras, tada problemų neturėtų kilti. Mėgaukitės kulinarija.

Marinuoti pomidorai. Skaniausias receptas

Ankstesnis pranešimas Tinkamai pasirūpinkite savo sporto įranga ne sezono metu
Kitas įrašas Kuo granatas naudingas nėščioms moterims?