Matuojame svori Navickaite

Matuojame nesvėrę

Kad patiekalas būtų skanus ir gražus, turite laikytis recepto. Tai yra, atsižvelkite į gaminant maistą naudojamų produktų proporcijas. Gerai, kai gali susitvarkyti su svarstyklėmis. Tada nekyla jokių problemų.

Bet kas, jei šio dalyko nėra? Kaip tiksliai nustatyti gaminio svorį be svarstyklių?

Straipsnio turinys

Svorio nustatymas

Galite sužinoti produktų masę be svorių.

Tam jums padės paprasti įrenginiai:

  • šaukštelis;
  • šaukštas;
  • briaunotas stiklas;
  • vazonai.

Prieš pradėdami procedūrą, turite žinoti keletą niuansų:

Matuojame nesvėrę
  • stiklinė turi būti 250 ml ir užpildyta iki ratlankio;
  • skysčius pilkite iki šaukšto ar stiklinės krašto;
  • klampus ar laisvai tekantis - turite rinkti tekstą taip, kad stiklas ar šaukštas būtų su skaidriu;
  • nereikia baksnoti, kitaip gausite neteisingą rezultatą;
  • javus reikia pasverti sausai;
  • mėsa ir žuvis turėtų būti matuojami neplauti;
  • jei valgote mėsą be riebalų ir odos, turite pasverti tik gatavą mėsos gabalą;
  • vaisius ir daržoves pirmiausia reikia nulupti, o vėliau pasverti;
  • Jei ruošiate sudėtingą patiekalą, pirmiausia supjaustykite viską ir paskui pasverkite.

Jei ketinate sverti miltus, turėtumėte žinoti: arbatiniame šaukštelyje yra 10 g, valgomajame - 25 g. Jei lengviau išmatuoti stikline, jame yra 180 g. Tačiau šaukšte bus 200 g cukraus. 25 g, o arbatos kambaryje - 9 g.

Beje, cukrų ar kitą birų produktą galima pasverti kitaip:

  1. paimkite du skirtingus puodus ir kilogramą smėlio;
  2. įdėkite jį į mažesnę keptuvę;
  3. įdėkite vieną keptuvę į kitą (viena keptuvė turi būti visiškai panardinta į kitą);
  4. Supilkite vandenį į didelį dubenį, kad pasiektumėte mažesnio dubenėlį;
  5. pažymėkite vandens lygį - tai yra vieno kilogramo masė.

Šiek tiek sunkiau su klampiomis medžiagomis, pavyzdžiui, su medumi. Briaunuotoje stiklinėje bus 325 g, arbatiniame šaukštelyje - 12 g, o valgomajame - 35 g. Užpildykite iki krašto, geriausia - skaidriu.

Skysčiai turi būti nustatomi tuo pačiu būdu. Jei recepte nurodomi mililitrai, o ne gramai, tuomet reikia naudoti matavimo taurelę ten, kur yra žymių su mililitrais.

Kaip nustatyti skirtingų produktų svorį?

Galite naudoti pateiktą informacijąžemiau, taip pat yra masės nustatymo lentelė. Jį galite rasti internete.

Apskritai arbatinis šaukštelis tinka:

Matuojame nesvėrę
  • 5 g skysčio - vandens, pieno;
  • 9–10 g druskos ar cukraus;
  • 4 g javų;
  • 3 g miltelių pavidalo medžiagų (pvz., miltų).

Šaukšte:

  • 25 g cukraus ar druskos;
  • 15 g birių;
  • 20 g skysčio;
  • 20 g grūdų

Briaunuotame stikle:

  • 180 g miltų;
  • 200 g grūdų;
  • 200 ml skysčio;
  • 250 ml pieno arba augalinio aliejaus.

Kaip iš akies nustatyti produkto svorį?

Kartais svorį galite sužinoti iš akies. Pavyzdžiui, viena vidutinė daržovė (bulvės, pomidorai, morkos, agurkai) sveria 100 g. Obuolys sveria tiek pat. Bet svarainio ar banano svoris yra 200 g. Didelio pomidoro ar agurko bus apie 350 g. O obuolio - 230 g.

Kepiniams maža bandelė sveria 50 g, o didelė - 200 g. Maža duonos riekė bus 20 g, didelė - 50 g, o pluta - apie 80.

Mažas dešros gabalėlis sveria tik 5 g, o didelis - 40. Susmulkinkite - apie 200 g, o mažas kotletas - 95. Beje, kaip nustatyti gatavo produkto svorį?

Turite žinoti, kad masė didėja:

Matuojame nesvėrę
  • grikių košė 2,5 karto;
  • ryžių košė - 3 kartus;
  • manų kruopos - 5 kartus;
  • makaronai - 2,5 karto;
  • ankštiniai - 2 kartus.

Taip nutinka dėl to, kad produktai yra prisotinti vandens.

Tačiau gatavų mėsos produktų svoris mažėja:

  • 100 g žalios vištienos - 50 g virtos ir 40 g keptos;
  • iš 100 g žalios mėsos - 49 g virtos ir 44 g troškinio;
  • iš 100 g kotletų su duona - 96 g paruošto kepto produkto.

Tai reiškia, kad net be skirtingų įrenginių galite nustatyti masę. Pasirinkite tinkamiausią metodą ir naudokite jį.

Laikui bėgant, jūs įsiminsite daugelį rodmenų ir jums nereikės žiūrėti į lentelę ar naudotis instrumentais.

Matuojame ūgį ir svorį

Ankstesnis pranešimas Kambario padalijimas: sukurkite komfortą erdviuose namuose
Kitas įrašas vyšnių pyragas